芳醇なバターの香り
アーモンドの濃厚なコク
塩のほどよいアクセント
シルクパウダーを加え
素材の魅力を引き出したこだわりのフィナンシェ
＜素材のこだわりが生む、贅沢な味わい＞
厳選した素材を使用し、シンプルだからこそ際立つ豊かな風味と深みのある味わいを追求したフィナンシェです。
【4つのこだわり素材】
◆フランス産A.O.P発酵バター × 国産バター
ヨーロッパ最高峰の品質基準「A.O.P認証」を受けたイズニー社製のフランス産発酵バター(20%)と、丁 寧に作られた国産バター(80%)を独自にブレンド。香り立ちとコク、口どけの良さが絶妙な組み合わせにより、深い味わいが生まれました。
◆スペイン産マルコナ種アーモンドパウダー
「アーモンドの女王」と称される、スペイン産マルコナ種アーモンドを使用。通常のアーモンドよりも甘みが強く、コクのある味わいが特徴です。細かく挽いたパウダーが、フィナンシェにしっとりとした食感と濃厚なナッツの香ばしさを加えます。
◆北海道産小麦100％使用
フィナンシェの特徴であるしっとりとした食感と香ばしさを最大限に引き出すために、日本の風土が育んだ良質な小麦を厳選。バターの風味をしっかりと受け止めながら、ほのかな甘みと香ばしさが余韻となって奥行きのある味わいに仕上がります。
◆ゲランドの塩が引き出す味のバランス
フランス・ブルターニュ地方の海塩「ゲランドの塩」を使用。まろやかな塩味が素材の甘みやバターのコクを引き締め、絶妙な味のバランスを生み出します。
ひと口頬張ると、バターの芳醇な香りがふわりと広がり、アーモンドの濃厚なコク、シルクのようななめらかな口どけ、そしてゲランドの塩がもたらす絶妙な余韻が楽しめる逸品です。
100年先も愛されるお菓子を作りたい ― そんな想いを、このフィナンシェに詰め込んでいます。ぜひご賞味ください。
※本品製造工場では、クルミを含む製品を製造しております。
※こちらの商品はラッピング対応が不可となっております。
お渡し用の手提げ袋を販売しております。【Mサイズ】がおすすめです。
■賞味期限：ご注文日より3週間以上
■原材料：液卵白（国内製造）バター、アーモンドプードル、粉糖、砂糖、小麦粉、はちみつ、バターオイル、食塩／膨脹剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
■栄養成分表示 1個当り：カロリー119kcal、たんぱく質2.0g、脂質7.7g、炭水化物10.4g、食塩相当量0.12g
■保存方法：直射日光及び高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■内容量：８個
■箱サイズ：約25cm×約16cm×約4cm
